Beneficios del ajo


El ajo tiene varios principios activos en sus componentes, que podrían ser los responsables de los beneficios para la salud, así que además de sus infaltables usos culinarios, podemos apreciar que también ha tenido a lo largo de la historia usos terapéuticos, se dice por ejemplo que los faraones daban ajos a sus trabajadores para que se mantuviesen sanos y fuertes. ¿Qué beneficios tiene? Por la presencia de componentes sulfurosos, mejora la circulación, evitando que se formen coágulos, evitando por ejemplo infartos y otros problemas asociados al sistema circulatorio. También dentro de esto mismo, algunos estudios han propuesto que reduce el colesterol "malo" y favorece el "bueno".